Crema de queso

Ingredientes:
– 125 gr de queso crema sin lactosa
– 125 gr de yogur de vaca sin lactosa
– 50 gr de membrillo
– 50 gr de azucar
– 50 ml. de miel
– 4 fresas
– 1 oblea de empanadillas.

Preparación:
Mezclamos con unas varillas en un recipiente el queso crema, el yogur y el azúcar hasta que quede una mezcla lisa y cremosa. La conservamos en la nevera hasta que la vayamos a servir.
Por otro lado freímos la oblea  de empanadillas que nos servirá para decorar el plato. Para servir, ponemos la crema de queso en un cuenco y le añadimos las fresas cortadas, el membrillo en pequeños trozos, la miel al gusto y la oblea de empanadillas. Y ya tenemos un postre listo para intolerantes a la lactosa.

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