Bomboncitos Brownie

Ingredientes:
– 1 taza de cacahuetes
– 1 taza de almendras con piel
– 6 dátiles sin hueso
– 3 cucharadas soperas de cacao en polvo
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de mantequilla sin lactosa
– Azúcar glas vainillado para decorar

Preparación:
Poner el día antes los frutos secos en agua para ablandar. Escurrir bien el agua y poner todos los ingredientes en el batidor, excepto el azúcar glas, triturar hasta obtener una pasta. Verter en los moldes para bombones y poner en la nevera al menos dos horas. Desmoldar y decorar con el azúcar glas por encima.

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