Tarta de plátano

Ingredientes:

200 g de galletas sin lactosa
80 g de mantequilla sin lactosa en trozos
300 g de dulce de leche
2 plátanos maduros
400 g de nata sin lactosa (35% de grasa)
100 g de queso cremoso sin lactosa
50 g de azúcar glas
10 – 15 g de chocolate sin lactosa

Preparación:

1. En primer lugar, debemos triturar las galletas sin lactosa y mezclarlas junto con la mantequilla sin lactosa, hasta conseguir una masa compacta que nos servirá como base. Una vez que la tengamos lista, la pondremos en un molde desmontable.
2. En segundo lugar, extendemos unas cucharadas de dulce de leche sobre la base de galletas, cortamos los plátanos en rodajas, los colocamos encima y volvemos a cubrirla con el resto de dulce de leche.
3. Para continuar, ponemos en un bowl grande la nata sin lactosa, el queso cremoso sin lactosa y el azúcar glas, batimos todo hasta que la nata esté montada. Con una espátula, la extendemos sobre nuestra superficie, para que quede lo más uniforme posible.
4. En tercer lugar, para terminar, rallamos el chocolate ꜱɪɴ ʟᴀᴄᴛᴏꜱᴀ  y repartimos las virutitas sobre la tarta. Y… ¡listo!
5. Resérvala en el frigorífico durante 20 minutos y córtala en porciones.

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