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12/12/2022
Covirán con el sello ‘No lactosa’ de Adilac
Ver más07/12/22 Fuente Food Retail. Covirán ofrece en sus lineales 49 productos de marca propia certificados por la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (Adilac). El sello ‘No lactosa’permite a las personas afectadas por dicho trastorno alimentario identificar con claridad los productos aptos para el consumo y garantiza que cumplen con todos los requisitos exigidos para su comercialización, […]
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07/12/2022
Adidáctica: Dieta sin gluten ni lactosa
Ver másEl próximo 13 de Diciembre a las 17:30h, Estrella Rubio, nutricionista de ADILAC, y Cristóbal Pérez, Tecnólogo de los Alimentos, responsable del Departamento Técnico –Científico de la Associació Celíacs de Catalunya, nos explicarán los aspectos generales de la Enfermedad Celíaca y la Intolerancia a la Lactosa, qué dificultades se pueden presentar en el día a día de una […]
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23/11/2022
Adinew 02. Probióticos e intolerancia a la lactosa.
Ver másADINEW 02.Probióticos. Un potencial aún en sus inicios.La FAO/OMS (2002) y posteriormente en su actualización la ISAPP (Asociación científica internacional de probióticos y prebióticos) en 2014, definieron los probióticos como microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped. Estas bacterias beneficiosas están presentes en muchos alimentos […]
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21/11/2022
Estrella Galicia lanza una cerveza elaborada con lactosa
Ver más15/11/22 Fuente Faro de Vigo. Fábrica de Cervezas Estrella Galicia acaba de anunciar el lanzamiento de Milk Stout, una cerveza elaborada a partir de lactosa obtenida de leche de vacas de granjas gallegas alimentadas con el bagazo que se obtiene de la elaboración de las cervezas de la marca. Es la vigésima creación de esta división de la cervecera gallega y […]
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14/11/2022
¡Participa ya en el XV Concurso de recetas Adilac!
Ver másComo ya es tradicional, desde el año 2008, convocamos el XV Concurso de recetas sin lactosa de Adilac. El concurso de recetas sin lactosa más importante en nuestro país. Y además la quinta edición de ADIDEA a la receta más creativa que será escogida personalmente por el reconocido Ferran Adrià. Para participar sólo tienes que mandarnos […]
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09/11/2022
Alerta alimentaria: Galletas Digestive de Bsan
Ver más08/11/22 Fuente AESAN. En relación con el asunto de referencia, hemos tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Madrid relativa a la presencia de lactosa no incluido en el etiquetado en galletas con chocolate sin gluten. Los datos […]
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07/11/2022
Adidáctica: Taller de pizzas sin gluten ni lactosa
Ver másSi eres un amante de la pizza, no puedes perderte el taller de pizzas sin gluten ni lactosa que llevará a cabo Isabel Izzillo, propietaria del restaurante-pizzería Dal Nonno de Castelldefels, el próximo 22 de noviembre a las 17.30h en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants. En el taller aprenderemos trucos para su elaboración, […]
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03/11/2022
Adilac en una Jornada de seguridad alimentaria
Ver másFuente ADILAC. El pasado 25 de Octubre, fuimos invitados a participar en una jornada de actualización y nuevas tendencias en seguridad alimentaria organizada por los laboratorios Aquimisa. En esta jornada que se celebro en el Hotel Augusta Vallés de Granollers (Barcelona), Oriol Sans participó en la mesa redonda final dedicada a las asociaciones de pacientes […]
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02/11/2022
Adirecto: Una hora para conocer tu microbiota
Ver más02/11/22 Fuente Adilac. El próximo jueves 17 de Noviembre a las 19h, estaremos con la Dra. Sari Arponen, planteando preguntas acerca de nuestra microbiota, la salud digestiva, los hábitos saludables para cuidarla y su relación con las intolerancias alimentarias. Sari Arponen es Doctora en Ciencias Biomédicas (PhD) y especialista en Medicina Interna (20 años de […]
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26/10/2022
Participa en una encuesta sobre los yogures sin lactosa
Ver másDesde Adilac te inivitamos a colaborar en esta encuesta de cuatro alumnas de 1º de carrera de Negocios y Marketing Digital de la Universidad ESCI-UPF de Barcelona que están realizando un proyecto sobre el yogur sin lactosa. Su objetivo es averiguar y analizar el estado actual de la oferta de mercado de este i poder […]
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26/10/2022
Alerta alimentaria: Pastas de Productos Blanco
Ver más25/10/22 Fuente AESAN En relación con el asunto de referencia, hemos tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por el punto de contacto de Asturias relativa a la presencia de proteínas de leche no declarada en el etiquetado de pastas artesanas de almendra […]
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18/10/2022
Adilac, FACE y AAIHF presentan alegaciones a R.D.
Ver másFuente Adilac. El pasado 29 de Septiembre Adilac, la Federación de asociaciones de celiacos de España (FACE) y la Asociación de afectados por la intolerancia hereditaria a la fructosa (AAIHF), presentaron al Ministerio de Consumo varias alegaciones sobre proyecto de Real Decreto por el que se desarrolla el artículo 40 -acerca de las medidas dirigidas […]
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17/10/2022
Alerta alimentaria: Patatas fritas al horno de Lay’s
Ver más17/10/22 Fuente AESAN En relación con el asunto de referencia, hemos tenido conocimiento a través la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de Bélgica relativa a la presencia de leche, soja y trigo no incluido en el etiquetado en patatas fritas al horno al punto […]
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14/10/2022
Adilac, patrocinador de Dingo Racing en UNIRAID
Ver másAdilac se ha querido sumar a UNIRAID como patrocinador oficial del equipo Dingo Racing. UNIRAID es una gran aventura humana y solidaria para estudiantes con espíritu emprendedor de entre 18 y 28 años. Se trata de un itinerario de 9 días por el desierto de Marruecos en turismos de más de 20 años, que se […]
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11/10/2022
Burgo de Arias firma convenio de colaboración
Ver másFuente Adilac. Adilac y Mantequerías Arias han firmado un convenio de colaboración que entre otras ventajas permitirá incorporar el sello NO LACTOSA en su producto Burgo de Arias sin lactosa. Nos complace dar la bienvenida a esta histórica empresa quesera española a nuestra asociación. Burgo de Arias Sin Lactosa es un producto con una larga […]
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10/10/2022
Curso de ext. universitaria: «Diseño de menús sin lactosa»
Ver másDesde la Universidad Rey Juan Carlos I y MÁGIC Madrid Gastronomic International Center https://www.magic-edu.es/se ha impulsado la creación del primer curso de extensión universitaria para el Diseño de menús sin lactosa en restauración. Evita contaminaciones cruzadas, adapta el APPCC de tu local a la actual normativa y conviértete en un experto/a en sustitución de lactosa sin […]